หมูฮ้อง หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว เนื้อเปื่อยนุ่มหวานเค็มตำรับปักษ์ใต้ | www.tarad.work 

หมูฮ้อง หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว เนื้อเปื่อยนุ่มหวานเค็มตำรับปักษ์ใต้

ลงประกาศเมื่อ 30 ส.ค. 2561 อัพเดทล่าสุด 30 ส.ค. 2561 12:32:52 น. เข้าชม 44 ครั้ง

รูปภาพประกาศ

รายละเอียดประกาศ

หมูสามชั้นเลือกส่วนท้องติดราวนมที่เห็นเป็นสามชั้นชัดเจน (ถ้าชั้นมันน้อยจนเห็นเป็นสองชั้น ทำแล้วเนื้อจะแข็ง ไม่อร่อย) ล้างทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เล็ก ๆ พอคำ 
พริกไทยขาว หอมแดง กระเทียม และอบเชย 

ส่วนผสม หมูฮ้อง

     • หมูสามชั้น 1.5 กิโลกรัม
     • อบเชย 2 ท่อน 
     • น้ำมันพืช
     • เห็ดหอม (แช่น้ำหั่นฝอย) 3-4 ดอก 
     • เม็ดพริกไทยขาวตำ 1 ช้อนโต๊ะ 
     • หอมแดงทุบ 2-3 หัว 
     • กระเทียมบุบ 20-25 กลีบ 
     • ซีอิ๊วดำเค็ม 4 ช้อนโต๊ะ 
     • ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อนโต๊ะ 
     • น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ 
     • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 
     • น้ำส้มสายชูหมัก 1 ช้อนชา
     • เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ 
     • น้ำต้มสุก 1.5 ลิตร

วิธีทำหมูฮ้อง
• เอาอบเชยลงไปคั่วแห้งกับกระทะให้พอมีกลิ่นหอม สักพักใส่น้ำมันเล็กน้อย นำเห็ดหอมที่แช่น้ำและหั่นฝอยแล้วลงไปผัดด้วยไฟอ่อนสักครู่พอให้เห็ดหอมสุกนุ่มและมีกลิ่นหอมเล็กน้อย
จากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไป เร่งไฟแรงขึ้น และใส่พริกไทยตำแหลก หอมแดงทุบ และกระเทียมบุบตามลงไป
 ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำเค็ม ซีอิ๊วหวาน น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชูหมัก และเหล้าจีน เสร็จแล้วผัดคลุกเคล้าสักพัก
 น้ำจากหมูจะออกมาเล็กน้อยตอนผัด ให้เติมน้ำต้มสุกลงไปอีกประมาณครึ่งลิตร น้ำจะท่วมหมูขึ้นมาพอดี ๆ
 เมื่อเติมน้ำแล้วผัดต่อไปสักพัก แล้วเบาไฟปล่อยทิ้งไว้ โดยหาฝาหม้อมาปิดกระทะไว้ด้วย พอครบ 30 นาที ให้เปิดดูว่าน้ำแห้งไปมากน้อยเพียงใด ระวังอย่าให้แห้งไหม้ ถ้าน้ำยังเหลือมากในกระทะ ก็ต้มต่อไปโดยไม่ต้องปิดฝากระทะ ประมาณ 40 นาที หรือกะดูให้แห้งงวดตามรูป เป็นอันใช้ได้
 • ใส่จานเสิร์ฟได้ รสชาติหวานนำ เค็มตาม ออกเผ็ดพริกไทยที่ลิ้น และมีกลิ่นของอบเชยติดจมูก ส่วนเนื้อหมูสามชั้นก็นุ่ม ไม่ถึงกับเละเปื่อย ขอให้เจริญอาหารครับ ขอบคุณที่ติดตามชม สวัสดี






แสดงความคิดเห็น

ประกาศอัพเดท

จำหน่าย/ผลิต ผ้าพันคอกีฬาสี ผ้าพันคอสีพื้น ผ้าพันคอลูกเสือ ผ้าพันคอเข้าค่าย ผ้าเช็ดหน้าผืนใหญ่ ผ้าพันคอสามเหลี่ยม ผ้าพันคอแบ่งกลุ่ม ผ้าเช็ดหน้าผืนใหญ่ ผ้าเช็ดหน้าคาวบอย

(ลงประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร) - แฟชั่น เสื้อผ้า ? อื่นๆ 10 ก.พ. 2562

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 14 ครั้ง

เครื่องชั่งขนาดเล็ก,เครื่องชั่งขนาดใหญ่,เครื่องชั่งกันน้ำ,เครื่องชั่งดิจิตอล,เครื่องชั่งแขวน,เครื่องชั่งละเอียดสูง,เครื่องชั่งวางพื้น,เครื่องชั่งนับจำนวน,เครื่องชั่งพร้อมพิมพ์,เครื่องชั่งราคาถูก,เครื่องชั่งอาหาร, เครื่องชั่งนับชิ้นงาน,เครื่องชั่งแบบมีล้อ,

(ลงประกาศฟรี ขอนแก่น) - อุตสาหกรรม เครื่องจักร ? อื่นๆ 26 มี.ค. 2562

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 0 ครั้ง

โรคตับจากภาวะไขมันพอกตับ คือภาวะที่มีไขมันอยู่ในเซลล์ตับโดยที่ไม่ได้ดื่มสุรา เซลล์ไขมันจะไม่ก่อให้เกิดการเสียหายกับตับในระยะแรก แต่มีผู้ป่วยบางส่วน ที่ไขมันทำให้มีอาการตับอักเสบ จนในที่สุดก็จะเป็นตับแข็ง

(ลงประกาศฟรี ลำปาง) - เสริมสวย สุขภาพ ? ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ 19 มี.ค. 2562

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 3 ครั้ง

NISSAN ทุกรุ่น ฟรีดาวน์ ผ่อนยาว ไม่ต้องมีคนค้ำ ฟรีประกันชั้น 1 ของแถมเพียบ

(ลงประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร) - รถ ยานพาหนะ ? รถเก๋ง 26 มี.ค. 2562

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 5 ครั้ง

สายตาแย่ เป็นต้นลม ต้อเนื้อ ลูทิน่า luthina ช่วยบรรเทา

(ลงประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร) - เสริมสวย สุขภาพ ? ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ 18 ก.พ. 2562

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 238 ครั้ง

SECURITY AT ONE CO.,LTD. บริษัท รักษาความปลอดภัย แอทวัน จำกัด ให้บริการรักษาความปลอดภัย ทั้งในสำนักงาน โรงงาน โกดัง หมู่บ้านจัดสรร หน้างานก่อสร้าง ออฟฟิต อพาร์ทเม้น

(ลงประกาศฟรี สมุทรปราการ) - ธุรกิจ งาน ? อื่นๆ 4 ก.พ. 2562

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 12 ครั้ง

ป้ายสติ๊กเกอร์ พร้อมนำไปติดบนวัสดุผิวเรียบต่างๆ

(ลงประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร) - อุตสาหกรรม เครื่องจักร ? เครื่องจักร 26 มี.ค. 2562

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 0 ครั้ง

สมัครกิฟฟารีน รับตัวแทนจำหน่ายไม่ต้องลงทุน ไม่ต้องสต๊อกสินค้า นำออเดอร์ไปซื้อสินค้าที่ศูนย์กิฟฟารีนใกล้บ้านได้เลย มีโปรโมชั่นกิฟฟารีนช่วยขายตลอดทั้งปี ฟรี!! สอนการตลาดออนไลน์แบบไม่มีกั๊ก

(ลงประกาศฟรี ลำปาง) - เสริมสวย สุขภาพ ? ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ 9 มี.ค. 2562

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 6 ครั้ง

ทัวร์เกาหลี เชจู ปูซาน โซล ราคาถูก เริ่มต้น 7,400 บาท โปรแกรมยาวถึงกลางปี 2562 จ่ายบัตรเครดิตได้ทุกรายการ ฟรี!! ไม่มีชาร์จ

(ลงประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร) - ท่องเที่ยว ทัวร์ ที่พัก ? ทัวร์ต่างประเทศ 1 ก.พ. 2562

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 21 ครั้ง

ใบพัดปั้ม หลอดไฟใต้น้ำ สะดือสระ วาล์ว ยูเนี่ยน ซีลยาง โอริง ถังกรองทราย ถังกรองผ้า เครื่องเกลือ ตัวจ่ายคลอรีน ฯลฯ

(ลงประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร) - อื่นๆ ? ประชาสัมพันธ์สินค้า 8 มี.ค. 2562

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 50 ครั้ง

ราคา ไม่ระบุ

  • ผู้ลงประกาศ : Mudmee
  • ความต้องการ : แนะนำ
  • สภาพสินค้า : ไม่ระบุ
  • วันที่ลงประกาศ : 30 ส.ค. 2561
  • อัพเดทล่าสุด : 30 ส.ค. 2561 12:32:52 น.
  • ที่อยู่ : Bangkok
  • จังหวัด : ลงประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร
  • เบอร์โทรศัพท์ : 0959432347
  • Email : Mudmeeguruna5@gmail.com